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陆明哲
昨天的经验是今天的基石,而今天的突破将成为明天的标准。
28岁
3年工作经验
13800138000
DB@zjengine.com
陆明哲的照片
求职意向
社区食堂运营师
宁波
薪资面谈
随时到岗
工作经历
2023.09 - 2025.08
小楷民生服务有限公司
社区食堂运营主管

统筹3个街道8家社区食堂全周期运营,聚焦老年群体、新就业青年等核心客群需求,构建“公益属性+微利可持续”模式,推动食堂从基础供餐向社区社交、健康干预复合功能升级

  • 主导设计“三级需求响应机制”,通过入户访谈(覆盖2000+户)、线上问卷(回收率87%)建立客群画像,针对性推出“银发营养套餐”(低钠、软食占比60%)与“青年能量盒饭”(高蛋白、快捷取餐通道),季度复购率从58%提升至79%,获区民政局“适老化服务创新案例”表彰。
  • 构建“政府补贴+市场化反哺”成本核算模型,联动本地农企直采生鲜(降低食材成本18%),开发预包装半成品对外销售(月均增收2.3万元),推动单店日均客流量从85人增至120人,毛利率稳定在12%-15%,实现6家食堂扭亏为盈。
  • 搭建“食安智慧监管平台”,接入明厨亮灶监控、食材溯源二维码、餐品留样AI识别系统,全年0起食品安全投诉;同步推行“公益积分制”(消费1元积1分,兑换助老服务),带动周边商户捐赠物资折算超15万元,形成“食堂+社区”资源联动闭环。
  • 牵头编制《社区食堂运营服务标准(试行)》,涵盖选址评估、人员培训、服务流程等12个模块,被区商务局纳入“一刻钟便民生活圈”建设参考文件,推动公司在管项目成为市级“社区服务标准化试点”。
2021.07 - 2023.08
小楷社区发展中心
社区服务项目专员(侧重食堂方向)

负责2个试点社区食堂前期筹备与运营支持,衔接政府政策、居民需求与第三方资源,探索社区公共服务市场化运作路径

  • 完成首店选址评估,运用GIS空间分析(叠加人口密度、老龄化率、竞品分布数据)锁定目标区域,推动食堂落地老旧小区配套用房,通过“物业让渡+街道装修补贴”降低初始投入42%,开业3个月即实现日均服务60人次。
  • 设计“基础供餐+增值服务”产品矩阵,除常规餐品外,增设“代买代办”(帮取快递、预约挂号)、“健康小课堂”(每周营养讲座)功能,联合社区卫生服务中心开展“膳食干预计划”,试点老人BMI超标率下降9%。
  • 协调解决运营初期人力缺口,通过“社工+志愿者+兼职”组合模式(招募退休厨师、大学生志愿者各5名),制定标准化服务SOP(含备餐时长、接待话术等15项指标),员工流失率控制在8%以内,服务投诉率低于0.5‰。
  • 参与区级“社区服务创新大赛”,以“小食堂大民生”项目获铜奖,争取到10万元专项扶持资金;同步输出《社区食堂居民需求调研报告》,被纳入区民政局年度民生服务白皮书参考。
2019.06 - 2021.06
小楷公益组织发展中心
公益项目助理(社区服务线)

协助执行社区公共服务项目,重点参与老年食堂前期调研与资源对接,积累基层服务运营基础经验

  • 参与“暖夕工程”社区助老项目,完成5个社区200位老人饮食需求调研(采用KANO模型分析核心诉求),输出“热餐配送频次”“口味偏好”等关键结论,为后续食堂产品设计提供数据支撑。
  • 协助对接辖区餐饮企业、志愿者团队,搭建“爱心送餐联盟”,整合12家餐饮单位提供低价餐源,3所高校志愿者队负责配送,累计服务独居老人1.2万人次,项目满意度达91%。
  • 负责项目台账管理与成效追踪,运用SPSS进行服务数据统计分析,形成《老年助餐服务效果评估报告》,其中“配送时效与服务满意度相关性”结论被项目组采纳,优化配送时段后投诉率下降35%。
  • 参与编写《社区公益食堂操作手册(初稿)》,梳理场地改造、物资采购、人员培训等环节注意事项,为后续独立负责食堂项目奠定标准化操作基础。
项目经验
2022.03 - 2024.06
中智民生社会创新研究院
公共事业创新项目总负责人

长三角县域医共体衍生社区健康服务社会企业孵化项目

  • 长三角地区医共体建设虽完成基层医疗资源整合,但社区层面仍存在慢性病管理精细化不足、老年健康服务供给缺口等问题,亟需兼具公益属性与商业可持续性的社会企业补充。我作为项目总负责人,全面统筹顶层设计、资源对接及模式落地,目标是孵化3家聚焦社区健康服务的社会企业,形成“医共体赋能+社会企业运营”的可复制路径。
  • 项目面临三大核心挑战:一是社会企业难以平衡公益初心与盈利需求;二是基层医疗机构与社会企业存在服务衔接流程断层;三是缺乏可量化的模式验证标准。针对这些问题,我引入“公益+商业”双轨制设计,明确基础服务免费、增值服务低偿的盈利边界;搭建“医共体-社会企业-社区”数字化协同平台,打通电子健康档案共享流程;同时构建包含财务绩效、服务覆盖度、居民满意度三大维度的社会影响力评估体系,作为模式优化依据。
  • 我先选取1个试点县域落地首家社会企业,采用精益创业方法快速迭代服务内容——初期聚焦高血压、糖尿病患者定期随访,基于医共体患者数据优化随访策略,随后扩展至康复辅助器具租赁、老年健康膳食定制等增值服务。期间联合高校公共卫生团队开展中期评估,根据居民反馈调整服务频次与内容,最终形成“基础健康管理+个性化增值服务”模式。此外,推动成立“社会企业运营联盟”,整合医共体医生、社区工作者、志愿者资源,解决服务落地的人力支撑问题。
  • 项目成功孵化3家社区健康服务社会企业,覆盖长三角5个县域、20个社区,累计服务12.6万居民,慢性病规范管理率从58%提升至93%,居民满意度达92%。3家企业均实现盈利,平均年营收超80万元,形成“医共体资源赋能-社会企业提供精准服务-居民支付合理费用”的可持续闭环。我主导编制的《长三角社区健康社会企业孵化指南》被省卫健委采纳为基层健康服务创新参考标准;个人获“2023年度长三角社会创新推动者”称号,项目经验被《中国民政》《健康报》等媒体报道。
技能特长
沟通能力
执行能力
热情坦诚
文案能力
奖项荣誉
  • 餐饮服务食品安全管理员
  • 2023年度公司优秀运营专员
  • 2023年区级社区食堂服务优秀案例奖
  • 普通话水平测试二级甲等
自我评价
  • 深耕社区餐饮公共服务,熟稔政府民生项目“便民普惠+可持续”核心逻辑,精准链接政策与社区需求。
  • 擅长全链路运营闭环,通过需求分层拆解提升服务适配性,推动效率与满意度双增。
  • 强跨部门协同力,能与街道、民政、供应链伙伴建目标一致机制,高效整合资源。
  • 敏锐捕捉社区需求,主动搭反馈链路,推动菜品创新与服务迭代,变食堂为居民互动节点。
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  • 项目经验
  • 实习经验
  • 作品展示
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  • 校园经历
  • 教育背景
  • 兴趣爱好
  • 技能特长
  • 语言能力
  • 自我评价
  • 报考信息
  • 简历封面
  • 自荐信
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