办公桌上堆满了零食，你吃进去的热量可能比午餐还多

我办公桌的抽屉里，常年备着零食。

饼干、巧克力、牛肉干，偶尔还有同事分过来的小蛋糕。饿了就摸一块出来，边工作边吃。方便，而且好像也不是什么大不了的事情。不像正餐那样有仪式感，随手抓随手吃，感觉热量是不算数的。

直到有一天我认真地算了一下，发现不对。

我早上八点半到公司，下午六点下班，中间吃一顿午餐。但实际上我一天吃进去的东西，远不止午餐。因为零食是一直在吃的。上午十点多饿了一次，吃两块饼干；下午三点多吃了一块巧克力；下班前又吃了几片牛肉干。这些加起来，热量可能跟半顿饭差不多了。

而且边工作边吃有一个问题——你不会停下来。我有一次在处理一个棘手的项目，一整个下午都在吃零食。等我反应过来的时候，一包饼干已经见底了。一包饼干，三百多卡，相当于一顿饭了。我完全没有意识到自己吃了这么多。

这就是所谓的无意识进食。吃东西的时候在做别的事情，大脑不会记录你吃了多少。所以虽然感觉好像只是吃了一点，实际上已经严重超标。

我后来想了一个办法：不在办公桌上放零食。想吃的话，去茶水间或者休息区吃，而且要坐着吃，不要边走边吃或者边工作边吃。这个办法的效果是，每次吃零食都变成了一件需要专门做的事情，而不是随时随地顺手解决。因为嫌麻烦，所以吃得少了。

但新的问题来了：如果真的饿了怎么办？我不能让自己饿着啊。于是我在抽屉里改放水果和坚果。水果比饼干好，至少有维生素和纤维；坚果比薯片好，至少有蛋白质和不饱和脂肪酸。但即便是坚果，也是高热量的，不能吃太多。

最好的办法还是不要在办公桌上放任何零食。眼不见为净，不想吃就不会吃。这是经过实践检验的、最有效的控制零食摄入的方法。

说起来好笑，我以前觉得在办公桌上放零食是理所当然的。现在的想法是：如果不是为了补充能量，就不要吃零食。单纯因为嘴馋而吃进去的热量，都是不必要的摄入。

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